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本文目录
实心麻球的做法
配方 :糯米粉500克、澄粉100克、家大全猪油100克、法麻白糖100克、家常豆沙 、做法水、麻球芝麻适量。家大全
具体做法:
1.先将澄粉用沸水烫熟,法麻然后揉好,家常放在碗中备用。做法
2.白糖用水化开,放入在糯米粉中,搅拌均匀,接着放入猪油和拌好的澄粉,全部搅拌均匀即可 。
3.把做好的团 ,捏成硬币大小的小团,然后按压平 ,放入适量的豆沙,接着搓圆,抹点水,最后裹上芝麻即是麻球 。
4.锅底放入油,油温6成热,放入麻球 ,一直小火炸,直到炸成金黄色即可起锅 。
东台麻球的做法
1盆内放入水磨糯米干粉 ,加白糖拌匀,静置发酵10~15分钟,至糖分被米粉吸收、粉团发软偏湿即可。
2掰成自己喜欢的大小粉团,稍加揉捏后将其搓圆,糯米面团黏性比较大,不容易搓圆也无所谓的,滚上芝麻就比较容易搓圆了,即成生坯。
3粉团也可以用大拇指在中间按捏成碗形,包入豆沙馅 ,捏拢收口,再滚上芝麻,即成为豆沙口味的麻团 。
4锅内加油 ,用中火烧至七八成热时 ,放入生坯炸3-4分钟,油炸时要不断翻动,炸至体积膨大然后反复按压几次,手法轻柔为宜 ,不要按破了,待外壳发硬时,捞出沥油即成 。
麻圆做法全过程
步骤/方式1
原料备好 :糯米粉,熟土豆泥
步骤/方式2
放入盆内和面,水量根据自己所用糯米粉进行调整。
步骤/方式3
面团揉好,盆内放芝麻,揉好的面团揪剂子放入盆里滚芝麻
步骤/方式4
油锅预热,放入麻圆
步骤/方式5
稍微成型后用漏勺滚着炸,颜色金黄出锅
步骤/方式6
慢慢炸麻圆
步骤/方式7
麻圆炸好了,出锅装盘
麻球的家常做法和麻球的家常做法大全的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦 !
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